レシピ集
オカワカメを使った肉みそ巻き
| 材 料 | ライスペーパー(ミニサイズ)８枚 | オカワカメ １袋 |
| ミンチ（豚or合いびき） １５０ｇ | レタス １／２個 | |
| シイタケ ２個 | ショウガ、ニンニク 各ひとかけ | |
| ニンジン１／３本 | テンメンジャン(みそ)、しょう油 各大さじ１ | |
| 白ネギ １／４本 | 砂糖 小さじ２ |
作り方
- 熱したフライパンにサラダ油を入れ、刻んだショウガ・ニンニクを炒める。さらにみじん切りしたオカワカメなどの野菜・ミンチ肉を入れて炒める。(強火）
- 色がほぼ変わったら、テンメンジャン・砂糖・しょう油 を加えてよく混ぜながら全体をからめるように炒めて、みそ肉をつくる。
- 両面を水でぬらしたライスペーパーの上に、レタス・みそ肉を乗せて巻く。
（女性会意岐部支部で考案されたレシピを参考にしました。）
