①生姜あんかけ

　小鍋に、水１００cc、めんつゆ（４倍濃縮）２０cc、サトウ小さじ１杯を入れて温め、おつゆを作ります。おつゆに、水で溶いた片栗粉を加えてあんを作ります。オカワカメおかゆにあんをかけ、その上にすりおろした生姜を乗せて頂きます。

②あられあんかけ

　①で作ったあんをオカワカメおかゆにかけ、かつお節とあられをかけて頂きます。

③チンゲン菜の卵炒め乗せ

　２～３cm幅に切ったチンゲン菜１株と卵１個で、卵炒めを作り、塩コショウで濃い目の味付けをします。オカワカメおかゆに加えて頂きます。チンゲン菜をコマツナにかえてもおいしいですよ。

④ツナとすりゴマのアレンジ

　①で作ったおつゆをオカワカメおかゆに加えて、ツナとすりゴマをのせていただきます。さらに、ゴマ油を加えると中華風になり２種類の味が楽しめます。

　※女性会玉川支部の中田明子さんが考案されました。動画でも配信しています。