レシピ集
肉巻きかぼちゃの甘酢炒め
| 材 料 | カボチャ 200ｇ | ☆甘酢だれ |
| 豚ばら肉（スライス） 150ｇ | ほめられ酢 大さじ5 | |
| 小麦粉 大さじ1 | みりん 大さじ1 | |
| 油 大さじ1 | 水 大さじ1 | |
| レタス・ミニトマト 適 宜 | しょうが 10ｇ |
作り方
- かぼちゃ...種とワタを取り、長さ5～6㎝、厚さ5～7㎜に12枚に切る。耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。豚ばら肉...12枚になるように長さをそろえて切る。しょうが...みじん切り。
- 豚肉を広げ、粗熱のとれたかぼちゃをのせて斜めに巻きつける。両面に小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンに油を入れて熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べ、弱火～中火で片面に焼き色がつくまで焼く。
- 裏返して余分な油をふきとり、☆甘酢だれを回し入れて弱火で煮詰める。
-
たれが少なくなったら火を止め、器に盛る。レタスやミニトマトなどを添える。
※レシピ提供：大興産業（株）
