レシピ集
オカワカメの和風サラダ
| 材 料 | オカワカメ １袋 | オクラ ５本 |
| 長イモ １００ｇ | キュウリ １本 | |
| ミニトマト ５,６コ | かつお節 １パック | |
| ポン酢 適量 | ||
| 星形キュウリ | 飾り用 |
作り方
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さっとゆがいたオカワカメは、水気をきってざく切りにする。
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オクラはゆでて、斜めにスライス。長イモとキュウリは、３ｃｍ長さの拍子切り。ミニトマトは半分に切る。
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1.と2.をボウルに入れ、かつお節とポン酢を加えて混ぜ合わせる。
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3.を器に盛り、星形キュウリを飾る。
オカワカメのだし巻き卵
| 材 料 | オカワカメ | １／２袋 |
| 卵 | ３コ | |
| だし汁 | 大さじ３ | |
| 塩昆布 | 適量 | |
| こめ油 | 適宜 |
作り方
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さっとゆがいたオカワカメは、水気をきってざく切りにする。
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卵と①を混ぜて、だし汁と塩昆布で味を調える。
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熱したフライパンにこめ油をなじませ、②を４回に分けて、巻きながら焼いていく。
オカワカメのマヨネーズ和え
| 材 料 | オカワカメ | ６０ｇ |
| キュウリ | ２本 | |
| カニかまぼこ | １袋 | |
| シーチキン | １缶（小） | |
| マヨネーズ | 適量 |
作り方
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おかわかめは洗って、熱湯にくぐらせて、水につけ、水気をきり、ざく切りにする。
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きゅうりは、輪切りして、塩もみをする。
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カニかまぼこは、１本を３つに切りほぐす。
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ボールに、１・２・３とシーチキン・マヨネーズを入れて、まぜあわせる。
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器に盛り付ける。
（女性会玉川支部で考案されたレシピを参考にしました。）
