レシピ集
カボチャと鶏ささみのごま酢炒め
| 材 料 | カボチャ | 200g |
| 鶏ささみ | 3本 | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| 調味料 | 作り方に記載 |
作り方
- カボチャは５mm厚さの一口大に切る。鶏ささみは、筋を取り４～５等分に斜めそぎ切りし、酒をふって片栗粉をまぶす。
- フライパンに油大さじ１を入れ、鶏ささみを並べて火にかける。火が通ったら一度取り出し、フライパンの油を拭き取る。
- 再度フライパンに油を大さじ１入れて熱し、カボチャを並べて炒め、水大さじ２を加えて蓋をし、弱火で４～５分間蒸し煮にする。
- ③に鶏ささみを戻し、調味料（エーコープほめられ酢大さじ３、しょうゆ小さじ１、白すりごま大さじ１）を回し入れて全体を炒め合わせ、器に盛る。
