1. ダイコンは、皮をむいて１ｃｍ角に切る。
2. フライパンにお湯をわかし、①のダイコンとむきエビをゆでて、火がとおれば、ザルに上げて水気をきる。
3. フライパンに、サラダ油を足し、②のダイコンを焼き色がつくくらいまで炒める。
4. ③にゆでたむきエビとケチャップを加えて炒め合わせる。
5. お皿に盛り付け、グリーンピースをトッピングしてできあがり。

※ケチャップをスイートチリソースに代えて、一味唐辛子を加えるとより中華風になります。