レシピ集
ナスの焼きマリネ
| 材 料 | （2人分） | |
| ナス | 2本 | |
| オリーブオイル | 大さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| マリネ液の材料 | 作り方に記載 |
作り方
- ナスは、ヘタを取り、六つ割にして長さを半分にする。
- フライパンに、オリーブオイルを入れて熱し、ナスと塩を加え、しんなりとするまで炒める。
- ボウルにマリネ液（ニンニク１／２片・・・みじん切り、玉ネギ１／８個・・・すりおろす、エーコープほめられ酢大さじ２、レモン汁小さじ１）を合わせる。
- ③に②を加えて混ぜ、粗熱を取る。
レシピ提供：株式会社大興産業
