1. 炊き立てのご飯にエーコープほめられ酢を混ぜ合わせ、すし飯を作る。
2. ポリ袋に牛薄切り肉と◎甘辛たれをいれて揉みこむ。
3. フライパンにごま油を入れて熱し、（2）を入れて炒める。肉の色が変わり、汁気がなくなったら火を止め、粗熱を取る。
4. にんじん...細切り。　ほうれん草...3㎝幅に切る。
5. 鍋に湯を沸かして塩を加え、にんじん・豆もやしを加えて1分間茹で、さらにほうれん草を加えて30秒茹でてザルにあげ、水気を絞る。
6. ボウルに（5）と●ナムルだれを入れて和える。
7. フライパンに油を入れて熱し、卵を割り入れ蓋をして弱火で約。焼き色が付いたら裏返し、再度蓋をして1分焼き、火を止めて粗熱を取る。
8. 焼きのりを４つ折りにして十字に折り目をつけ、１辺に切り込みを入れる。
9. ラップを敷き（8）を乗せて切り込みを手前にし、焼きのりの上に具材を乗せる。左上：フリルレタス敷き上に（3）　右上：すし飯の¼量　左下：（6）　右下：すし飯の¼量敷き上に（7）
10. 反時計回りに折りたたみ、ラップでしっかり包む。同様にもう1つ作る。
11. ラップで包んだまま半分に切り、切り口を上に向けて盛り付ける。

※具材は色々なアレンジを楽しんでいただけます！

※レシピ提供：大興産業株式会社