レシピ集

材　料	さつまいも 250ｇ	黒ごま適量
	水 50cc	シュウマイの皮 20～30枚
	砂糖大さじ1	※餃子の皮は厚くて火が通りにくいので、シュウマイの皮をお使いください。
	ホワイトチョコレート 30ｇ
	りんご酢大さじ2～3

作り方

さつまいもは皮を厚めにむき、1㎝幅の半月切りにして茹でる。
(1)の湯を捨て、しゃもじなどを使ってさつまいもを鍋の中で軽く潰す。水を加えて更に潰しながらなめらかにする。（粗潰しにしてさつまいもの食感を残しても、裏ごししてなめらかな口触りにしてもよい。）
(2）に、砂糖・ホワイトチョコレート・りんご酢を加え、混ぜながら弱火で煮詰める。
(3)をシュウマイの皮に少量ずつ包む。
黒ごまを飾る。
トースターで2～3分程軽く焦げ目がつくまで焼く。※さつまいもの甘さによって砂糖の量を調節してください。