1. 炊飯器にお米と水を入れ、３０分浸漬させる。
2. さつまいもを角切りにし、３０分水につける。
3. 食塩と酒を加え、水切りしたさつまいもを入れる。
4. 炊飯する。
5. 炊飯後、盛り付けて黒ゴマを振る。

※レシピ提供：近畿大学アンチエイジングセンター

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